Unas ricas albóndigas de frijol negro
Hola ... hace tiempo que no me comunicaba, estaba full con el trabajo. pero decidí que ya es momento de continuar compartiendo con ustedes este blog, con recetas de alimentos sanos, por ello hoy les traigo este rico plato. INGREDIENTES: 3 tazas de frijol negro ya cocido 6 cucharadas de harina de trigo ajo en polvo sal cebollin, aji, pimenton una taza de arroz ya cocido curcuma, curry y paprika al gusto (opcional) aceite para freír pan rayado PREPARACIÓN licuar los frijoles negros , una vez que optengan una masa homogenea, se vacia en un recipiente, y se procede a mezclar con los demas ingredientes... se agrega el cebollin, aji, y pimenton previamente sofrito y la taza de arroz, se amasa y se va agregando la harina de trigo para dar mejor consistencia. Se realizan las albóndigas que se reservaran en el refrigerador por al menos cuatro horas . Al momento de freirlas pasar por pan rayado... Queadn buenisimas... las pueden acompañar cob arroz y ensalada o en su defecto,
